Ester thường được điều chế bằng phản ứng ester hoá giữa carboxylic acid và alcohol với xúc tác là acid (thường dùng H2SO4 đặc).
→ Vai trò H2SO4🦋đặc = xúc tác + hút nước (giúp phản ứng theo chiều thuận, tăng hiệu suất phản ứng).
→ Có thể sử dụng phương pháp chưng cất để tách ester ra khỏi hỗn hợp, do nhiệt độ sôi của ester thấp hơn acid và alcohol.Ví dụ: Đun 12 gam acid acetic với một lượng dư ethyl alcohol (có H2SO4ꦏ đặc xúc tác). Đến khi phản ứng kết thúc thu được 11 gam ester. Tính hiệu suất phản ứng ester hoá?
Phương pháp
Tính số mol acetic acid; ester. Áp dụng công thức tính hiệu suất.Lời giải
n CH3COOH = 12 : 60 = 0,2 mol
n CH3COOC2H5 = 11 : 88 = 0,125 mol
H% = \(\frac{{0,125}}{{0,2}}.100\% = 62,5\% \)